|
Обязанности:
- разрабатывать меню согласно концепции ресторана
- фуршеты, банкеты и пр.
- составлять технологичсекие карты и калькуляционные карты, акты проработки
- организовывать рабочие места
- контролировать правила и нормы охраны труда
- соблюдать технику безопасности и санитарные нормы
- формировать эффективную команду
- распределять обязанности
- контролировать ход работ
- проводить ежемесячныую инвентаризацию
Условия:
- работа в ресторане европейской кухни
- полный рабочий день
- зарплата обсуждается
Требования:
- опыт от 5 лет на должности шеф-повара
- со средним образованием
- хорошо знать кухню
|
Проживание:
Для кандидатов:
Для работодателей:
