Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Заведующий столовой
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 58000 ₽ До 0 ₽
07-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Ведение проекта по запуску столовой в работу полным циклом.Выполнение калькуляции на основе действующих рецептур, закупочных цен, торговых наценок и цен на продукцию, реализуемую в столовой.Осуществление контроля качества и соблюдение правил приготовления пищи.Следит за порядком и обеспечением чистоты и подготовки помещения столовой.Составление меню на завтраки, обеды, кофе-брейки, фингер-ланчи.Планирование расходов, осуществление контроля соблюдения правил ценообразования.Ведение регистрации калькуляционных карточек по установленной форме.Ведение товарно-производственного документооборота.Организация расстановки сотрудников.Делает заявки и закупку необходимых продуктов питания, следит за качеством продуктов.Ведение работы с подрядными организациями и поставщиками в рамках своей деятельности.
Образование: Не указано
Опыт работы от: 3