Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Заведующий группой
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 32184 ₽ До 0 ₽
06-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
- Ведение нормативной документации;- Проведение тренингов для сотрудников - Организация и контроль за производством ежедневной уборки во всех служебных помещениях пищеблока в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями - Контроль за состоянием чистоты и исправности всех посудомоечных машин в службе стюардинга. - Составление инструкций и регламентирующей документации. - Осуществление производственного инструктажа работников: обучение стюардов стандартам уборки кухни, правилам экономного использования химии, проведение мероприятий по изучению техники безопасности и производственной санитарии, а также осуществление контроля за их соблюдением. - Содействие работе смежных служб. - Осуществление контроля за необходимым количеством посуды и его своевременное пополнение. - Контроль за своевременной заменой сертификатов и деклараций на закупаемые товары - Контроль запаса расходуемых средств и ТМЦ путем проведения внутренних инвентаризаций и их заказа - Проведение инвентаризации (стекла, приборов, фарфора) - Проведение санитарно-эпидемиологического аудита совместно санитарным врачом; - Контроль, выдачи, хранения, использования расходных материалов, производственного инвентаря, моющих и чистящих средств, операционного оборудования.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 1
Опыт работы Заведующим уборкой / Заведующим номерного фонда;
• Знание СанПиН и других стандартов санитарии;
• Опыт управления людьми;