Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар детского питания
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 28863 ₽ До 0 ₽
18-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
· Ежедневно утром подробно знакомиться с утвержденным в ДОУ меню-раскладкой на предстоящий день, взвешивать продукты, предназначенные на каждый прием пищи, в отдельную тару;· Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду;· При кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдать технологические требования;· Принимать от кладовщика продукты по утвержденному в ДОУ меню-раскладке на завтрашний день под подпись;· Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду;· Использовать в своей работе только вымеренную тару;· Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем;· Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке;· Соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;· Соблюдать правила кулинарной обработки овощей для сохранения витаминов;· Осуществлять контроль хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне);· Осуществлять контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;· Осуществлять контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;· Штучные продукты повар должен выдавать на группы по счету согласно тетради учета детей на группах.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 0
Специальное образование, желателен опыт работы