Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 25000 ₽ До 0 ₽
01-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
-Осуществлять приготовление блюд для детей различных возрастов; детей с разного рода пищевыми заболеваниями, в том числе для детей-аллергиков.-Соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.-Комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий.-Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, и прогнозировать потребности в них в соответствии с имеющимися условиями хранения.-Составлять заявки на сырье, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий.-Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий.-Осуществлять подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.-Осуществлять нарезку и формовку овощей и фруктов.-Обеспечивать выполнение технологии приготовления блюд, изложенной в технологической карте.-Применять щадящие технологии приготовления блюд: варка, запекание, припускание, пассирование, тушение, приготовление на пару.-Соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к технологическим процессам приготовления блюд.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 1
отпуск в летний период 28 календарных дней
На должность принимается лица, которые прошли обязательный медицинский осмотр: Обязательно наличие действующей санитарной книжки, прививочного сертификата, справок об отсутствии судимости, из психоневрологического и туберкулезного диспансера. Отрицательные анализы на НОРА, РОТО, Адено вирус.