Временная
Данные по вакансии
Профессия: Повар
График работы: Сменный график
Тип занятости: Временная
Количество рабочих мест: 1
От 36800 ₽ До 0 ₽
21-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
приготовление пищи для нужд стационарных отделений учреждения;отвечает за санитарное состояние своего рабочего места и строго выполняет правила личной гигиены;должен знать основы диетического питания и способы обработки сырья для диетических блюд, способы сокращения потерь и сокращение пищевой ценности продуктов при различных тепловых режимах;при работе технологического оборудования должна быть исключена возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов;применять моющие и дезинфицирующие средства обязательно в соответствии с инструкцией по режиму мытья посуды и обработки инвентаря (с учетом конкретного режима проводимой обработки), контролировать наличие инструкции на рабочем месте;соблюдать правила эксплуатации механического, теплового и холодильного оборудования с которым они работают; один раз в месяц по графику проводить генеральную уборку с последующей дезинфекцией всех помещений, оборудования и инвентаря;соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд;принимать участие в составлении меню на следующий день.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 3
среднее профессиональное образование, стаж работы не менее трех лет.