Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Шеф-повар
График работы: Сменный график
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 65000 ₽ - До 65000 ₽
26-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
Обеспечивать своевременный заказ и поступление необходимых продуктов и полуфабрикатов и их соответствие свежести, меню, кондиции сырья, стандартам вкуса, консистенции, форме нарезки, чистоте тарыРаспределять производственные задания своим заместителям, составлять график их работыПроводить бракераж готовой продукцииКонтролировать условия хранения продуктов, их количество, кондициюПроизводить списание испорченных продуктов с оформлением актов списанияКонтролировать эксплуатацию оборудования и инвентаряВносить предложения о поощрениях и взысканиях сотрудников производства
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 3
Знание и умение работать на открытой кухне.
Знание Вьетнамской национальной кухни.
Коммуникабельность, стрессоустойчивость, дисциплинированность