Полная занятость
Данные по вакансии
Профессия: Калькулятор
График работы: Полный рабочий день
Тип занятости: Полная занятость
Количество рабочих мест: 1
От 100000 ₽ - До 100000 ₽
09-02-2024
Дополнитльная информация о вакансии:
1. Использовать в работе необходимые сборники рецептов готовых блюд.2. Использовать технологические нормативы раскладки и точные нормы выхода готового продукта.3. Калькулировать отпускные цены на готовую продукцию, используя знания в области правильного их расчета.4. Правильно оформлять калькуляционные карточки.5. Расчет себестоимости продукции, подлежащей реализации.6. Расчет окончательной стоимости продукции.7. Расчет необходимого количества ингредиентов и продуктов в соответствии с утвержденными технологическими картами приготовления блюд.8. Расчет необходимого количества ингредиентов и продуктов в соответствии с утвержденными технологическими картами приготовления блюд и меню на месяц и т,д.9. Учет реализованной продукции и продукции, подлежащей реализации.10. Участие в производимых в организации инвентаризациях.11. Отслеживает соответствие выпускаемых блюд на производственных участках ежедневному установленному меню.12. Обрабатывает ведомости, акт списания, полученные с производственных участков.13. Контролирует и обеспечивает необходимой документацией, бланками, канцелярией все месторождения.14. Контролирует наличие документации в уголках потребителя на месторождениях.15. Составляет необходимые учетные документы.
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы от: 3
1. Образование среднее профессиональное.
2. Опыт в аналогичной должности не менее 3 лет.
3. Опыт работы в организациях общественного питания.
4. Знание 1С